alle kategorier
×

Kontakt os

begivenheder og nyheder

Hjemmeside / begivenheder og nyheder

Lær Xijiu-kælderen at kende fra Guizhou Xijiu

Aug.15.2024

Guizhou Xijiu er et velkendt mærke inden for Maotai-smags spiritus. Det har skabt Xijiu Cellar Series, som repræsenterer sin dybe kultur og udsøgte håndværk. Denne serie arver ikke kun traditionelle bryggeteknikker, men viser også Guizhou Xijiu's beslutsomhed om at producere verdensklasse spiritus.

Oprindelsen afXijiu Cellar Series

Xijiu Cellar Series er en afspejling af Guizhou Xiji's historie og stræben efter perfektion. Beliggende i centrum af Guizhou-provinsen, som er berømt som et fremragende sted for brygning af spiritus, overholder dette firma altid gamle teknikker kombineret med moderne civilisation. Skabelsen af denne samling er et epitom, der kombinerer års erfaring med innovation.

Udvælgelse af høj kvalitet materialer

Hvad der udgør kerneværdien af hver flaske i Xijiu Cellar Series er omhyggelig udvælgelse af materialer. De bruger topkvalitets sorghum og hvede til at skabe unikke smagsfunktioner som Mao-tai smag. Hver ingrediens har sine fordele med hensyn til kvalitet, hvilket sikrer, at hver flaske i denne serie frembringer elegante autentiske smagsoplevelser.

Traditionel fermentering og destillation

Produktion af Xijiu kælderens sortiment involverer at gennemgå traditionelle fermenterings- og destillationsprocesser, der er blevet overleveret fra generation til generation i mange år, perfektioneret gennem løbende forbedringer /justeringer foretaget over tid, mens man tager hensyn til bedste praksis blandt producenter verden over, hvor lokale skikke kan diktere andet, der også kan vedtages, hvis det findes nødvendigt. Blandingen af sorghum & hvede gennemgår fermentering i lerpotter under kontrollerede temperaturer, indtil komplekse smagsnuancer udvikles, hvorefter den destilleres mere end én gang ved hjælp af gammeldags kobberstill, hvilket øger renheden såvel som glathed, samtidig med at de naturlige smagsattributter, der er forbundet hermed, bevares.

Aldring med ynde

Den forlængede periode, hvor Xijiu Cellar Series gennemgår modning, er blandt dens mest karakteristiske træk. Likøren opbevares i lerkrukker i flere år, hvilket giver smagene mulighed for at modne og blande sig harmonisk. Den bliver mere kompleks i dybden med en jævn finish, der er sofistikeret, men alligevel afrundet efter denne proces. De teknikker, der anvendes i disse traditionelle måder at modne på, afspejler, hvor meget arbejde Guizhou Xijiu lægger i at lave fremragende spiritus over tid.

Kelleroplevelsen

Xijiu cellar-serien giver en særlig smagsoplevelse præget af delikat smag og luksuriøs tekstur. Hver enkelt flaske repræsenterer det højeste niveau af Guizhous håndværk, og viser dermed brandets engagement i kvalitet såvel som tradition. Denne samling er designet til folk, der har en dybere forståelse af Mao-tai smagede likører og gerne vil have noget anderledes, mens de nyder deres drikke.

Tradition & Innovation

Selvom den holder fast ved traditionerne, omfavner Xijiu Cellar Series også innovation. Guizhou Xijiu fortsætter med at udforske ny teknologi og tilgange i sin produktionsproces, mens den holder gamle metoder i live, som gjorde dem berømte gennem historien også. Denne kombination garanterer, at denne linje forbliver et skridt foran blandt alle andre alkoholholdige drikkevarer, der er skabt siden menneskeheden begyndte at brygge alkohol for tusinder af år siden, op til nutiden, hvor mange nye mærker fortsat udvikles hver dag verden over.

Afsluttende tanker

Xi Jui-vinmagerens samling fra Kweichow Moutai er meget mere end bare højkvalitets destillerede spiritus; det afspejler en lang tradition for excellence hos Guizhou provinsens førende destilleri. Fra valg af ingredienser gennem traditionel gæring helt ned til forlængede lagringsperioder, viser alt ved denne række, hvad der gør GZM til en af Kinas bedste spiritusproducenter i dag, men fejrer også dens rige kulturarv. Så når du nyder dem, så husk, at disse ikke kun er fine vine, men også levende stykker af historie fra regionen – så drik op!

Ubarmhjertig og ikke-forhandlingsbar, service først

Vores professionelle salgsteam venter på din konsultation.

få et tilbud