Vuoden 2024 kansallisen sommelier-kilpailun Guizhou-provinssin koeajan kilpailu pidettiin Xijiussa

15. - 17. marraskuuta pidettiin Guizhou maakunnan koetapahtuma 2024 kansallisessa sommelier (alkoholi) kilpailussa Xijiu liiketoimintakokemuskeskuksessa. Monet johtajat, vieraat ja alan asiantuntijat kokoontuivat maagiseen ja kauniiseen Aobu viinilaaksoon todistamaan tätä maistelutapahtumaa viinin huumaavassa aromissa, ja kokoontuakseen yhdessä löytämään ja kehittämään alan korkeatasoisia lahjakkuuksia.

Lu Zhimingin puhe

Lu Zhiming, entinen puolueen ryhmän varasihteeri ja Guizhou'n maakunnan kansankongressin pysyvän komitean varajohtaja, osallistui avajaisiin ja piti puheen. Hän korosti, että ammatilliset taitokilpailut parantavat tehokkaasti teknisten työntekijöiden sosiaalista asemaa, edistävät ammatillisen koulutuksen laajaa kehitystä ja parantavat yritysten taloudellisia etuja, mikä on erittäin merkittävää yritysten pitkäaikaisen kehityksen ja sosiaalisen teknologisen edistyksen edistämisessä. Alkoholiteollisuuden ammatillisia taitokilpailuja ei tulisi järjestää vain pitkään, vaan myös kilpailun kautta tulisi löytää ja kouluttaa lisää korkealaatuisia ja korkeasti koulutettuja lahjakkuuksia, rakentaa korkeatasoinen alkoholimaistelijatiimi ja lisätä lahjakkuuden elinvoimaa Guizhou'n alkoholiteollisuuden korkealaatuiseen kehitykseen.

Ban Chengnong ilmoitti kilpailun alkamisesta

Ban Chengnong, entinen Guizhou'n maakunnan Kiinan kansan poliittisen konsultatiivisen konferenssin varapuheenjohtaja, osallistui avajaisiin ja julisti kilpailun alkaneeksi. Wang Diqiang, puoluekomitean sihteeri, Xijiu Groupin puheenjohtaja ja toimitusjohtaja, sekä Cai Banghong, Guizhou'n elintarviketeollisuusliiton puheenjohtaja, osallistuivat avajaisiin ja pitivät puheita. Wang Zun, Kiinan elintarviketeollisuusliiton varapuheenjohtaja, Wan Bo, puoluekomitean jäsen ja Moutai Groupin varatoimitusjohtaja, Tu Huabin, puoluekomitean jäsen ja Moutai Groupin varatoimitusjohtaja, Lv Yunhuai, tunnettu kotimainen alkoholiasiantuntija ja Zunyi Viiniteollisuusliiton puheenjohtaja, Luo Jianjun, Guizhou'n ammatillisten taitojen sertifiointi- ja arviointikeskuksen varajohtaja, Qiu Shuyi, entinen Guizhou'n yliopiston panimo- ja elintarviketekniikan koulun dekaani ja tohtorikouluttaja, Meng Wangni, Guizhou'n tuotelaatuinsinöörilaitoksen pääinsinööri, Tian Zhiqiang, entinen Guizhou'n elintarviketarkastus- ja testauslaitoksen varapuheenjohtaja ja pääinsinööri, Yang Shiyao, Guizhou'n elintarviketeollisuusliiton toimeenpaneva varasihteeri, sekä muita johtajia ja vieraita osallistui.

Wang Diqiangin puhe

Xijiu Groupin puolesta Wang Diqiang toivotti lämpimästi tervetulleiksi johtajat, vieraat, asiantuntijatuomarit ja osallistuvat viininmaistajat, jotka tulivat kaukaa, ja ilmaisi vilpittömän kiitoksensa henkilökunnalle, joka valmisti tämän kilpailun huolellisesti. Hän sanoi, että tämä kilpailu on elävä käytäntö mallityöntekijöiden, työn hengen ja käsityöläishengen voimakkaan edistämisen osalta. On erittäin merkittävää innostaa alkoholi- ja juomateollisuuden ammattilaisia oppimaan ja edistämään arvokkaita taitoja, kunniallista työtä ja suurta luovuutta. Xijiu järjestää kilpailun tiukasti kilpailusääntöjen ja -standardien mukaisesti ja tekee kaikkensa edistääkseen taitavien osaajien koulutusta ja kehitystä alkoholi- ja juomateollisuudessa, jotta kilpailijat voivat täysin esitellä ammatillisia taitojaan ja henkilökohtaista tyyliään. Toivon, että tämän kilpailun kautta voimme työskennellä tiiviimmin yhdessä veljesviinifirmojen kanssa, jotta voimme lisätä vauhtia Guizhoun ja koko maan alkoholi- ja juomateollisuuden vaurauteen ja kehitykseen.

Puhe Cai Banghongilta

Guizhoun elintarviketeollisuuden yhdistyksen puolesta Cai Banghong toivotti kilpailijat lämpimästi tervetulleiksi ja ilmaisi vilpittömän kiitoksensa avajaisiin osallistuneille johtajille ja vieraille sekä Xijiu Groupin vahvalle tuelle. Hän sanoi, että tämän kilpailun tavoitteena on luoda ammatillinen, oikeudenmukainen ja avoin kilpailualusta lahjakkuuden koulutukselle ja edistää kattavasti teknologista kehitystä panimoteollisuudessa. Tämä ei ole vain elävä testi kilpailijoiden taitotasosta, vaan myös tehokas edistäminen teollisuuden kehitykselle. Kilpailijoiden tulisi noudattaa tiukasti kilpailun sääntöjä, hyödyntää täysimääräisesti lahjakkuuttaan ja viisauttaan sekä osoittaa kilpailussa korkeinta ammatillista tasoa ja ammatillista etiikkaa. Tuomareiden tulisi arvioida puolueettomasti, ja henkilökunnan tulisi palvella vastuullisesti tarjotakseen vahvat takeet kilpailun oikeudenmukaisuudelle, oikeudellisuudelle ja avoimuudelle. Asiaankuuluvien yritysten tulisi käyttää tätä kilpailua tilaisuutena kerätä vahva voima edistämään panimoteollisuuden korkealaatuista kehitystä, osoittaa täysin kiinalaisen alkoholin laadun viehätysvoima ja kulttuurinen sisältö sekä tehdä uusia panoksia kiinalaisen alkoholin kulttuurin perinnön ja kehityksen jatkuvaan edistämiseen.

Avausseremonia

Kilpailua valvoo Kiinan elintarviketeollisuuden liitto ja Guizhou'n ammatillisten taitojen arviointi- ja arviointiohjauskeskus, Guizhou'n elintarviketeollisuuden liitto on isäntäorganisaatio, Xijiu Group on pääasiallinen toteuttaja, kun taas Xijiu Oy toimii sponsorina. Kilpailussa on kaksi osaa, jotka ovat teoreettiset kokeet ja käytännön harjoitukset. Kokeet sisältävät aiheita, kuten erilaisten alkoholijuomien laadun ja aromin erottaminen. 150 kilpailijaa osallistuu yhteen vaiheeseen arvostetuista alkoholijuomajärjestöistä, huippualkoholijuomavalmistajista ja Guizhou'n alueen alkoholijuomiin liittyvistä yliopistoista.

Kilpailupaikka

Kilpailupaikalla kilpailijat pidättivät hengitystään ja käyttivät herkkiä aistejaan sekä ammattilaismaistelutaitojaan arvioidakseen ja analysoidakseen testiviinien näytteitä huolellisesti. Värin havainnoinnissa, viinin tuoksuttamisessa ja maistamisessa he kilpailivat "kielitaidoilla" ja ymmärsivät alkoholin estetiikkaa, osoittaen täysin uuden aikakauden sommelierien kekseliäisyyden.

Kilpailupaikka

On raportoitu, että tämän kilpailun 28 parasta voittajaa suositellaan osallistumaan "2024 Kansalliseen Teollisuuden Ammatillisten Taitojen Kilpailuun - Kansalliseen Sommelier (Alkoholi) Kilpailun Finaaliin", jota sponsoroivat yhdessä Kiinan Elintarviketeollisuuden Liitto ja Kiinan Työllisyyskoulutuksen Tekninen Ohjauskeskus. Finaalissa erinomaisille kilpailijoille myönnetään "Kansallisen Teknisen Asiantuntijan" titteli, ja erinomaisille kilpailijoille myönnetään "Kansallisen Elintarviketeollisuuden Teknisen Asiantuntijan" titteli sekä Kiinan Elintarviketeollisuuden Liiton 10. Kansallinen Alkoholitarkastaja.

Kilpailun järjestäjät, yhteistyöjärjestäjät ja vastuuhenkilöt sekä osallistuvat asiantuntijatuomarit, tuomarit ja kilpailijat osallistuivat tapahtumaan.