Produit dans le bassin moyen de la rivière Chishui, l'aire de production principale de la liqueur au goût de Maotai en Chine, il utilise comme matières premières du sorgho cireux de haute qualité, du blé et de l'eau, et suit la technologie traditionnelle de fermentation solide à base de céréales pures pour la distillation. Le produit sélectionne une liqueur de base de haute qualité ainsi que des liqueurs vieillies au goût de Maotai, et est soigneusement élaboré par une équipe d'experts en brassage de liqueurs. Il présente les caractéristiques d'un arôme de sauce prononcé, d'un arôme de vieillissement agréable, d'une rondeur et d'une finesse exceptionnelles, d'une longue finale, et d'un arôme persistant même dans le verre vide.
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