2024 राष्ट्रीय सोमेलियर (शराब) प्रतियोगिता का गुइझोउ प्रांतीय परीक्षण Xijiu में आयोजित किया गया।

15 नवंबर से 17 नवंबर तक, 2024 राष्ट्रीय सोमेलियर (शराब) प्रतियोगिता का गुइझोउ प्रांतीय परीक्षण एक्सिजियू बिजनेस एक्सपीरियंस सेंटर में आयोजित किया गया। कई नेता, मेहमान और उद्योग विशेषज्ञ जादुई और सुंदर ऑबू वाइन वैली में एकत्र हुए ताकि वे शराब की मनमोहक सुगंध में इस चखने के कार्यक्रम का गवाह बन सकें, और उद्योग में उच्च-स्तरीय प्रतिभाओं की खोज और विकास के लिए एक साथ मिल सकें।

लू झिमिंग का भाषण

लू झिमिंग, पार्टी समूह के पूर्व उप सचिव और गुइझोउ प्रांतीय जन कांग्रेस के स्थायी समिति के उप निदेशक, उद्घाटन समारोह में उपस्थित हुए और एक भाषण दिया। उन्होंने जोर देकर कहा कि व्यावसायिक कौशल प्रतियोगिताएँ तकनीकी श्रमिकों की सामाजिक स्थिति को प्रभावी ढंग से बढ़ाएंगी, व्यावसायिक प्रशिक्षण के व्यापक विकास को बढ़ावा देंगी, और कॉर्पोरेट आर्थिक लाभों में सुधार को बढ़ावा देंगी, जो उद्यमों के दीर्घकालिक विकास और सामाजिक तकनीकी प्रगति को बढ़ावा देने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। शराब उद्योग में व्यावसायिक कौशल प्रतियोगिता केवल लंबे समय तक आयोजित नहीं की जानी चाहिए, बल्कि प्रतियोगिता के माध्यम से अधिक उच्च गुणवत्ता और उच्च कौशल वाले प्रतिभाओं की खोज और培养 भी करनी चाहिए, एक उच्च स्तर की शराब चखने की प्रतिभा टीम का निर्माण करना चाहिए, और गुइझोउ के शराब उद्योग के उच्च गुणवत्ता विकास में प्रतिभा की जीवंतता जोड़नी चाहिए।

बान चेंगनॉन्ग ने प्रतियोगिता की शुरुआत की घोषणा की।

बान चेंगनॉन्ग, चीनी पीपुल्स पॉलिटिकल कंसल्टेटिव कॉन्फ्रेंस के गुइझोउ प्रांतीय समिति के पूर्व उपाध्यक्ष, उद्घाटन समारोह में उपस्थित हुए और प्रतियोगिता की शुरुआत की घोषणा की। वांग डिकियांग, पार्टी समिति के सचिव, शिजियु समूह के अध्यक्ष और सामान्य प्रबंधक, और काई बांगहोंग, गुइझोउ खाद्य उद्योग संघ के अध्यक्ष, उद्घाटन समारोह में उपस्थित हुए और भाषण दिए। वांग जुन, चीन खाद्य उद्योग संघ के उपाध्यक्ष, वान बो, माउताई समूह के पार्टी समिति के सदस्य और उप सामान्य प्रबंधक, तु हुआबिन, माउताई समूह के पार्टी समिति के सदस्य और उप सामान्य प्रबंधक, लू युनहुआई, प्रसिद्ध घरेलू शराब विशेषज्ञ और जूनी शराब उद्योग संघ के अध्यक्ष, लुओ जियानजुन, गुइझोउ व्यावसायिक कौशल प्रमाणन और मूल्यांकन मार्गदर्शन केंद्र के उप निदेशक, कियू शुयी, गुइझोउ विश्वविद्यालय के ब्रूइंग और खाद्य इंजीनियरिंग स्कूल के पूर्व डीन और डॉक्टोरल पर्यवेक्षक, मेंग वांगनी, गुइझोउ उत्पाद गुणवत्ता निरीक्षण और परीक्षण संस्थान के मुख्य अभियंता, तियान झीचियांग, गुइझोउ खाद्य निरीक्षण और परीक्षण संस्थान के पूर्व उपाध्यक्ष और मुख्य अभियंता, यांग शियाओ, गुइझोउ खाद्य उद्योग संघ के कार्यकारी उप सचिवालय, और अन्य नेता और मेहमान उपस्थित थे।

वांग डिकियांग का भाषण

Xijiu समूह की ओर से, वांग डिकियांग ने दूर-दूर से आए नेताओं, मेहमानों, विशेषज्ञ न्यायाधीशों और भाग लेने वाले शराब चखने वालों का गर्मजोशी से स्वागत किया, और इस प्रतियोगिता की सावधानीपूर्वक तैयारी करने वाले कर्मचारियों के प्रति अपनी सच्ची कृतज्ञता व्यक्त की। उन्होंने कहा कि यह प्रतियोगिता श्रमिकों की भावना, श्रम की भावना, और शिल्प कौशल की भावना को बढ़ावा देने के लिए एक जीवंत अभ्यास है। यह शराब उद्योग में प्रैक्टिशनरों की उत्साह को उत्तेजित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि वे मूल्यवान कौशल, गौरवपूर्ण श्रम, और महान सृजन के सामाजिक प्रवृत्ति को सीखें और बढ़ावा दें। Xijiu प्रतियोगिता के नियमों और मानकों के अनुसार सख्ती से प्रतियोगिता का आयोजन करेगा, और शराब उद्योग में कुशल प्रतिभाओं के विकास और प्रगति में योगदान देने के लिए हर संभव प्रयास करेगा, ताकि प्रतियोगी अपनी पेशेवर कौशल और व्यक्तिगत शैली को पूरी तरह से प्रदर्शित कर सकें। मैं आशा करता हूँ कि इस प्रतियोगिता के माध्यम से, हम भाई शराब कंपनियों के साथ और अधिक निकटता से मिलकर काम कर सकें, ताकि गुइझोउ और पूरे देश में शराब उद्योग की समृद्धि और विकास में गति प्रदान कर सकें।

कै बांगहोंग द्वारा भाषण

गुइझोउ खाद्य उद्योग संघ की ओर से, काई बांगहोंग ने प्रतियोगियों का गर्मजोशी से स्वागत किया और उद्घाटन समारोह में उपस्थित नेताओं और मेहमानों के प्रति अपनी सच्ची आभार व्यक्त किया और शिजियु समूह के मजबूत समर्थन के लिए धन्यवाद दिया। उन्होंने कहा कि यह प्रतियोगिता प्रतिभा प्रशिक्षण के लिए एक पेशेवर, निष्पक्ष और खुला प्रतियोगिता मंच बनाने का लक्ष्य रखती है और शराब उद्योग में तकनीकी प्रगति को समग्र रूप से बढ़ावा देती है। यह न केवल प्रतियोगियों के कौशल स्तर का एक जीवंत परीक्षण है, बल्कि उद्योग के विकास को प्रभावी रूप से बढ़ावा देने का भी एक साधन है। प्रतियोगियों को प्रतियोगिता के नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए, अपनी प्रतिभा और बुद्धिमत्ता का पूरा उपयोग करना चाहिए, और प्रतियोगिता में उच्चतम पेशेवर स्तर और पेशेवर नैतिकता का प्रदर्शन करना चाहिए। निर्णायक को निष्पक्षता से निर्णय लेना चाहिए, और कर्मचारियों को जिम्मेदारी से सेवा करनी चाहिए ताकि प्रतियोगिता की निष्पक्षता, न्याय और खुलापन के लिए मजबूत गारंटी प्रदान की जा सके। संबंधित उद्यमों को इस प्रतियोगिता को एक अवसर के रूप में लेना चाहिए ताकि वे शराब उद्योग के उच्च गुणवत्ता वाले विकास को बढ़ावा देने के लिए एक मजबूत शक्ति एकत्र कर सकें, चीनी शराब की गुणवत्ता के आकर्षण और सांस्कृतिक अर्थ को पूरी तरह से प्रदर्शित कर सकें, और चीनी शराब संस्कृति के उत्तराधिकार और विकास को निरंतर बढ़ावा देने में नए योगदान कर सकें।

उद्घाटन समारोह

प्रतियोगिता चीन खाद्य उद्योग संघ और गुइझोउ व्यावसायिक कौशल मूल्यांकन और मूल्यांकन मार्गदर्शन केंद्र की देखरेख में है, गुइझोउ खाद्य उद्योग संघ मेज़बान संस्था है, जबकि Xijiu समूह मुख्य कार्यान्वयनकर्ता है, और Xijiu कंपनी, लिमिटेड एक प्रायोजक के रूप में कार्य करती है। प्रतियोगिता के दो भाग हैं, जो कि सैद्धांतिक परीक्षाएँ और व्यावहारिक सत्र हैं। परीक्षाओं में विभिन्न मदिराओं की गुणवत्ता और सुगंध को पहचानने जैसे विषय शामिल हैं। गुइझोउ प्रांत के प्रतिष्ठित शराब संगठनों, शीर्ष शराब निर्माताओं और शराब से संबंधित विश्वविद्यालयों के 150 प्रतियोगी एक चरण में भाग लेते हैं।

प्रतियोगिता स्थल

प्रतियोगिता स्थल पर, प्रतियोगियों ने अपनी सांसें रोके रखीं और अपने संवेदनशील इंद्रियों और पेशेवर चखने के कौशल का उपयोग करके परीक्षण शराब के नमूनों का सावधानीपूर्वक मूल्यांकन और विश्लेषण किया। रंग का अवलोकन करते हुए, शराब की सुगंध लेते हुए, और शराब का स्वाद लेते हुए, उन्होंने "जीभ के कौशल" के साथ प्रतिस्पर्धा की और शराब की सौंदर्यशास्त्र को समझा, नए युग के सोमेलियर्स की प्रतिभा को पूरी तरह से प्रदर्शित किया।

प्रतियोगिता स्थल

रिपोर्ट के अनुसार, इस प्रतियोगिता के शीर्ष 28 विजेताओं को "2024 राष्ट्रीय उद्योग व्यावसायिक कौशल प्रतियोगिता-राष्ट्रीय सोमेलियर (शराब) प्रतियोगिता फाइनल" में भाग लेने के लिए अनुशंसित किया जाएगा, जिसे चीन खाद्य उद्योग संघ और चीन रोजगार प्रशिक्षण तकनीकी मार्गदर्शन केंद्र द्वारा संयुक्त रूप से प्रायोजित किया गया है। फाइनल में उत्कृष्ट प्रतियोगियों को "राष्ट्रीय तकनीकी विशेषज्ञ" का खिताब दिया जाएगा, और उत्कृष्ट प्रतियोगियों को "राष्ट्रीय खाद्य उद्योग तकनीकी विशेषज्ञ" और चीन खाद्य उद्योग संघ के 10वें राष्ट्रीय शराब न्यायाधीश का खिताब दिया जाएगा।

आयोजक, सह-आयोजक और प्रतियोगिता के प्रभारी व्यक्ति, साथ ही भाग लेने वाले विशेषज्ञ जज, रेफरी और प्रतियोगी इस कार्यक्रम में शामिल हुए।