Uji Coba Provinsi Guizhou untuk Kompetisi Sommelier Nasional 2024 (Minuman Keras) diadakan di Xijiu

Dari tanggal 15 hingga 17 November, Uji Coba Provinsi Guizhou untuk Kompetisi Sommelier Nasional 2024 (Minuman Keras) diadakan di Pusat Pengalaman Bisnis Xijiu. Banyak pemimpin, tamu, dan ahli industri berkumpul di Lembah Anggur Aobu yang magis dan indah untuk menyaksikan acara mencicipi ini dalam aroma anggur yang memabukkan, dan berkumpul bersama untuk menemukan dan mengembangkan bakat tingkat tinggi di industri.

Pidato Lu Zhiming

Lu Zhiming, mantan wakil sekretaris Grup Partai dan wakil direktur Komite Tetap Kongres Rakyat Provinsi Guizhou, menghadiri upacara pembukaan dan menyampaikan pidato. Ia menekankan bahwa kompetisi keterampilan vokasional akan secara efektif meningkatkan status sosial pekerja teknis, mempromosikan pengembangan luas pelatihan vokasional, dan mendorong peningkatan manfaat ekonomi perusahaan, yang sangat penting untuk mempromosikan perkembangan jangka panjang perusahaan dan kemajuan teknologi sosial. Kompetisi keterampilan vokasional di industri minuman keras tidak hanya harus diadakan dalam jangka waktu yang lama, tetapi juga melalui kompetisi untuk menemukan dan mengembangkan lebih banyak bakat berkualitas tinggi dan terampil tinggi, membangun tim bakat pencicipan minuman keras yang berkualitas tinggi, dan menambah vitalitas bakat untuk pengembangan berkualitas tinggi industri minuman keras Guizhou.

Ban Chengnong mengumumkan dimulainya kompetisi

Ban Chengnong, mantan wakil ketua Komite Provinsi Guizhou dari Konferensi Konsultatif Politik Rakyat Tiongkok, menghadiri upacara pembukaan dan mengumumkan dimulainya kompetisi. Wang Diqiang, sekretaris Komite Partai, ketua dan direktur utama Xijiu Group, dan Cai Banghong, presiden Asosiasi Industri Makanan Guizhou, menghadiri upacara pembukaan dan memberikan pidato. Wang Zun, wakil presiden Asosiasi Industri Makanan Tiongkok, Wan Bo, anggota Komite Partai dan wakil direktur utama Moutai Group, Tu Huabin, anggota Komite Partai dan wakil direktur utama Moutai Group, Lv Yunhuai, seorang ahli minuman keras domestik yang terkenal dan presiden Asosiasi Industri Anggur Zunyi, Luo Jianjun, wakil direktur Pusat Sertifikasi dan Penilaian Keterampilan Vokasi Guizhou, Qiu Shuyi, mantan dekan dan pembimbing doktoral di Sekolah Penyulingan dan Teknik Pangan Universitas Guizhou, Meng Wangni, insinyur utama di Institut Pengujian dan Inspeksi Kualitas Produk Guizhou, Tian Zhiqiang, mantan wakil presiden dan insinyur utama di Institut Pengujian dan Inspeksi Makanan Guizhou, Yang Shiyao, wakil sekretaris jenderal eksekutif Asosiasi Industri Makanan Guizhou, dan pemimpin serta tamu lainnya hadir.

Pidato Wang Diqiang

Atas nama Xijiu Group, Wang Diqiang dengan hangat menyambut para pemimpin, tamu, juri ahli, dan pencicip anggur yang datang dari jauh, serta mengungkapkan rasa terima kasih yang tulus kepada staf yang telah mempersiapkan kompetisi ini dengan cermat. Ia mengatakan bahwa kompetisi ini adalah praktik nyata dalam mempromosikan semangat pekerja teladan, semangat kerja, dan semangat kerajinan. Ini sangat penting untuk membangkitkan antusiasme para praktisi di industri minuman keras untuk belajar dan mempromosikan tren sosial keterampilan berharga, kerja yang mulia, dan penciptaan yang besar. Xijiu akan menyelenggarakan kompetisi ini sesuai dengan aturan dan standar kompetisi, dan berusaha sebaik mungkin untuk berkontribusi pada pengembangan dan kemajuan talenta terampil di industri minuman keras, sehingga para peserta dapat sepenuhnya menunjukkan keterampilan profesional dan gaya pribadi mereka. Saya berharap melalui kompetisi ini, kita dapat bekerja sama lebih erat dengan perusahaan anggur saudara untuk memberikan dorongan bagi kemakmuran dan perkembangan industri minuman keras di Guizhou dan bahkan di seluruh negara.

Pidato oleh Cai Banghong

Atas nama Asosiasi Industri Makanan Guizhou, Cai Banghong dengan hangat menyambut para peserta dan mengungkapkan rasa terima kasih yang tulus kepada para pemimpin dan tamu yang hadir di upacara pembukaan serta dukungan kuat dari Grup Xijiu. Ia mengatakan bahwa kompetisi ini bertujuan untuk membangun platform kompetisi yang profesional, adil, dan terbuka untuk pelatihan bakat serta secara komprehensif mempromosikan kemajuan teknologi di industri pembuatan bir. Ini bukan hanya ujian yang hidup dari tingkat keterampilan para peserta, tetapi juga promosi yang efektif terhadap perkembangan industri. Para peserta harus mematuhi aturan kompetisi dengan ketat, memanfaatkan bakat dan kebijaksanaan mereka sepenuhnya, dan menunjukkan tingkat profesionalisme dan etika profesional tertinggi dalam kompetisi. Para juri harus menilai secara tidak memihak, dan staf harus melayani dengan tanggung jawab untuk memberikan jaminan yang kuat bagi keadilan, kejujuran, dan keterbukaan kompetisi. Perusahaan terkait harus menjadikan kompetisi ini sebagai kesempatan untuk mengumpulkan kekuatan yang kuat guna mempromosikan perkembangan berkualitas tinggi industri pembuatan bir, sepenuhnya menunjukkan daya tarik kualitas dan makna budaya dari minuman keras Tiongkok, serta memberikan kontribusi baru untuk terus mempromosikan warisan dan pengembangan budaya minuman keras Tiongkok.

Upacara pembukaan

Kompetisi ini berada di bawah pengawasan Asosiasi Industri Makanan China dan Pusat Penilaian dan Evaluasi Keterampilan Vokasi Guizhou, Asosiasi Industri Makanan Guizhou adalah entitas penyelenggara, Grup Xijiu adalah pelaksana utama, sementara Xijiu Co., Ltd. berfungsi sebagai sponsor. Terdapat dua bagian dalam kompetisi ini yaitu ujian teoritis dan sesi praktik. Ujian mencakup topik seperti membedakan kualitas dan aroma berbagai jenis minuman keras. 150 peserta dari organisasi minuman keras terkemuka, produsen minuman keras teratas, dan universitas terkait minuman keras di Provinsi Guizhou berpartisipasi dalam satu tahap.

Lokasi kompetisi

Di lokasi kompetisi, para kontestan menahan napas dan menggunakan indra sensitif serta keterampilan mencicipi profesional mereka untuk dengan hati-hati mengevaluasi dan menganalisis sampel anggur uji. Dalam mengamati warna, mencium aroma anggur, dan mencicipi anggur, mereka bersaing dengan "keterampilan lidah" dan memahami estetika minuman keras, sepenuhnya menunjukkan kecerdikan sommelier era baru.

Lokasi kompetisi

Dilaporkan bahwa 28 pemenang teratas dari kompetisi ini akan direkomendasikan untuk berpartisipasi dalam "Kompetisi Keterampilan Vokasional Industri Nasional 2024 - Final Kompetisi Sommelier Nasional (Minuman Keras)" yang disponsori bersama oleh Asosiasi Industri Makanan Tiongkok dan Pusat Panduan Teknik Pelatihan Kerja Tiongkok. Kontestan yang luar biasa di final akan dianugerahi gelar "Ahli Teknik Nasional", dan kontestan yang luar biasa akan dianugerahi gelar "Ahli Teknik Industri Makanan Nasional" dan Juri Minuman Keras Nasional ke-10 dari Asosiasi Industri Makanan Tiongkok.

Penyelenggara, pengorganisir, ko-organiser dan orang-orang yang bertanggung jawab atas kompetisi, serta para juri ahli yang berpartisipasi, wasit, dan kontestan ikut serta dalam acara tersebut.