Zoznámte sa so sériou pivníc Xijiu od Guizhou Xijiu

Guizhou Xijiu je známa značka v oblasti likéru s príchuťou Maotai. Vytvorila sériu pivníc Xijiu, ktorá predstavuje jej hlbokú kultúru a vynikajúce remeselné spracovanie. Táto séria nielenže zdedila tradičné pivovarnícke zručnosti, ale ukazuje aj odhodlanie Guizhou Xijiu vyrábať liehoviny svetovej úrovne.

PôvodSéria pivníc Xijiu

Séria Xijiu Cellar je odrazom histórie Guizhou Xiji a snahy o dokonalosť. Táto spoločnosť sa nachádza v centre provincie Kuej-čou, ktorá je známa ako vynikajúce miesto na varenie likéru, a vždy sa drží starodávnych techník v kombinácii s modernou civilizáciou. Vytvorenie tejto kolekcie je stelesnením, ktoré spája dlhoročné skúsenosti s inováciami.

Výber vysokokvalitných materiálov

To, čo tvorí základnú hodnotu každej fľaše v sérii Xijiu Cellar, je starostlivý výber materiálov. Používajú prvotriedny cirok a pšenicu na vytvorenie jedinečných chuťových prvkov, ako je chuť Mao-tai. Každá ingrediencia má svoje výhody z hľadiska kvality, čím sa zabezpečuje, že každá fľaša v tejto sérii prináša elegantné autentické chute.

Tradičná fermentácia a destilácia

Výroba pivničného radu Xijiu zahŕňa absolvovanie tradičných fermentačných a destilačných procesov odovzdávaných z generácie na generáciu počas mnohých rokov, ktoré sa zdokonaľujú neustálym zlepšovaním / úpravami v priebehu času, pričom sa berú do úvahy osvedčené postupy medzi výrobcami na celom svete, kde miestne zvyky diktujú inak, môžu sa prijať aj v prípade potreby. Zmes ciroku a pšenice prechádza fermentáciou v hlinených nádobách pri kontrolovaných teplotách, kým sa nevyvinú komplexné chute, potom sa destiluje viackrát pomocou staromódnych medených destilačných prístrojov, čím sa zvyšuje čistota a hladkosť a zároveň sa zachovávajú prirodzené chuťové vlastnosti, ktoré sú s tým spojené.

Starnutie s gráciou

Predĺžené obdobie, počas ktorého séria pivníc Xijiu starne, patrí medzi jej najvýraznejšie črty. Likér zostáva v hlinených nádobách niekoľko rokov, čo umožňuje dozrievať a harmonicky sa miešať chute. Stáva sa komplikovanejším z hľadiska hĺbky s rovnomerným povrchom, ktorý je sofistikovaný, ale po tomto procese zaokrúhlený. Techniky používané v týchto tradičných spôsoboch dozrievania odrážajú, koľko úsilia Guizhou Xijiu vynakladá na výrobu vynikajúcich liehovín v priebehu času.

Zážitok z pivnice

Pivničná séria Xijiu poskytuje špeciálny degustačný zážitok vyznačujúci sa jemnou chuťou a luxusnou textúrou. Každá jedna fľaša predstavuje najvyššiu úroveň remeselného spracovania Guizhou, čím ukazuje záväzok značky ku kvalite, ako aj tradícii. Táto kolekcia je určená pre ľudí, ktorí hlbšie rozumejú likérom s príchuťou Mao-tai a chceli by si pri pití nápojov dať niečo iné.

Tradícia a inovácia

Hoci sa Xijiu Cellar Series pevne drží tradícií, zahŕňa aj inovácie. Guizhou Xijiu neustále skúma nové technológie a prístupy vo svojom výrobnom procese, pričom udržiava pri živote staromódne metódy, ktoré ich preslávili aj v histórii. Táto kombinácia zaručuje, že tento rad zostáva o krok vpred medzi všetkými ostatnými alkoholickými nápojmi vytvorenými od čias, keď ľudstvo začalo variť alkohol pred tisíckami rokov až do súčasnosti, keď sa každý deň vyvíja mnoho nových značiek na celom svete.

Záverečné myšlienky

Kolekcia vinárstva Xi Jui od Kweichow Moutai je oveľa viac než len špičkové destiláty; odráža dlhú tradíciu dokonalosti v poprednom liehovare v provincii Kuej-čou. Od výberu ingrediencií cez tradičné kvasenie až po predĺžené obdobia zrenia, všetko na tomto rade ukazuje, čo robí GZM jedným z popredných čínskych výrobcov likérov súčasnosti, ale tiež oslavuje svoje bohaté kultúrne dedičstvo. Takže keď si ich budete užívať, pamätajte, že tieto vynikajúce vína nie sú len živými kúskami histórie z celého regiónu – tak vypite!