Ang Guizhou Provincial Trial ng 2024 National Sommelier (Liquor) Competition ay ginanap sa Xijiu

Mula Nobyembre 15 hanggang 17, ang Pagsubok ng Lalawigan ng Guizhou para sa 2024 Pambansang Sommelier (Inumin) Kompetisyon ay ginanap sa Xijiu Business Experience Center. Maraming lider, bisita at mga eksperto sa industriya ang nagtipon sa mahiwagang at magandang Aobu Wine Valley upang masaksihan ang kaganapang ito ng pagtikim sa nakalululang amoy ng alak, at upang magsama-sama sa pagtuklas at paglinang ng mga mataas na antas ng talento sa industriya.

Talumpati ni Lu Zhiming

Si Lu Zhiming, dating deputy secretary ng Party Group at deputy director ng Standing Committee ng Guizhou Provincial People's Congress, ay dumalo sa seremonya ng pagbubukas at nagbigay ng talumpati. Binibigyang-diin niya na ang mga kumpetisyon sa kasanayan sa bokasyonal ay epektibong magpapataas ng katayuan sa lipunan ng mga teknikal na manggagawa, itutulak ang malawakang pag-unlad ng pagsasanay sa bokasyonal, at itaguyod ang pagpapabuti ng mga benepisyo sa ekonomiya ng mga kumpanya, na may malaking kahalagahan sa pagsusulong ng pangmatagalang pag-unlad ng mga negosyo at teknolohikal na progreso ng lipunan. Ang kumpetisyon sa kasanayan sa bokasyonal sa industriya ng alak ay hindi lamang dapat isagawa sa mahabang panahon, kundi pati na rin sa pamamagitan ng kumpetisyon upang matuklasan at sanayin ang higit pang mga de-kalidad at mataas na kasanayang talento, bumuo ng isang mataas na antas ng koponan ng mga tagatikim ng alak, at magdagdag ng sigla ng talento sa mataas na kalidad na pag-unlad ng industriya ng alak ng Guizhou.

Inanunsyo ni Ban Chengnong ang pagsisimula ng kumpetisyon

Si Ban Chengnong, dating bise chairman ng Guizhou Provincial Committee ng Chinese People's Political Consultative Conference, ay dumalo sa seremonya ng pagbubukas at inihayag ang pagsisimula ng kompetisyon. Dumalo sa seremonya ng pagbubukas sina Wang Diqiang, kalihim ng Komite ng Partido, chairman at general manager ng Xijiu Group, at Cai Banghong, pangulo ng Guizhou Food Industry Association, at nagbigay ng mga talumpati. Dumalo rin sina Wang Zun, bise presidente ng China Food Industry Association, Wan Bo, miyembro ng Komite ng Partido at deputy general manager ng Moutai Group, Tu Huabin, miyembro ng Komite ng Partido at deputy general manager ng Moutai Group, Lv Yunhuai, isang kilalang eksperto sa lokal na alak at pangulo ng Zunyi Wine Industry Association, Luo Jianjun, deputy director ng Guizhou Vocational Skills Certification and Assessment Guidance Center, Qiu Shuyi, dating dekano at doctoral supervisor ng School of Brewing and Food Engineering ng Guizhou University, Meng Wangni, chief engineer ng Guizhou Product Quality Inspection and Testing Institute, Tian Zhiqiang, dating bise presidente at chief engineer ng Guizhou Food Inspection and Testing Institute, Yang Shiyao, executive deputy secretary-general ng Guizhou Food Industry Association, at iba pang mga lider at bisita.

Talumpati ni Wang Diqiang

Sa ngalan ng Xijiu Group, mainit na tinanggap ni Wang Diqiang ang mga lider, bisita, mga ekspertong hukom at mga kalahok na nag-taste ng alak na nagmula sa malayo, at ipinahayag ang kanyang taos-pusong pasasalamat sa mga kawani na maingat na naghanda para sa kumpetisyong ito. Sinabi niya na ang kumpetisyong ito ay isang buhay na pagsasanay sa masiglang pagsusulong ng espiritu ng mga modelo ng manggagawa, espiritu ng paggawa, at espiritu ng sining ng paggawa. Ito ay may malaking kahalagahan upang pasiglahin ang sigasig ng mga practitioner sa industriya ng alak na matuto at itaguyod ang sosyal na takbo ng mahahalagang kasanayan, marangal na paggawa, at dakilang paglikha. Ang Xijiu ay mag-oorganisa ng kumpetisyon alinsunod sa mga patakaran at pamantayan ng kumpetisyon, at gagawin ang lahat ng makakaya upang makatulong sa pagbuo at pag-unlad ng mga skilled talents sa industriya ng alak, upang ang mga kalahok ay lubos na maipakita ang kanilang mga propesyonal na kasanayan at personal na estilo. Umaasa ako na sa pamamagitan ng kumpetisyong ito, maaari tayong magtulungan nang mas malapit kasama ang mga kapatid na kumpanya ng alak upang magbigay ng lakas sa kasaganaan at pag-unlad ng industriya ng alak sa Guizhou at maging sa buong bansa.

Talumpati ni Cai Banghong

Sa ngalan ng Guizhou Food Industry Association, mainit na tinanggap ni Cai Banghong ang mga kalahok at ipinahayag ang kanyang taos-pusong pasasalamat sa mga lider at bisita na dumalo sa seremonya ng pagbubukas at sa matibay na suporta ng Xijiu Group. Sinabi niya na ang layunin ng kumpetisyong ito ay bumuo ng isang propesyonal, patas at bukas na plataporma para sa pagsasanay ng talento at komprehensibong itaguyod ang pag-unlad ng teknolohiya sa industriya ng paggawa ng serbesa. Ito ay hindi lamang isang makulay na pagsubok sa antas ng kasanayan ng mga kalahok, kundi pati na rin isang epektibong promosyon ng pag-unlad ng industriya. Dapat mahigpit na sumunod ang mga kalahok sa mga patakaran ng kumpetisyon, ganap na ipakita ang kanilang mga talento at talino, at ipakita ang pinakamataas na antas ng propesyonalismo at etika sa propesyon sa kumpetisyon. Dapat na maghusga ang mga hurado nang walang kinikilingan, at dapat na maglingkod ang mga kawani nang may pananagutan upang magbigay ng matibay na garantiya para sa pagiging patas, katarungan at pagiging bukas ng kumpetisyon. Dapat gamitin ng mga kaugnay na negosyo ang kumpetisyong ito bilang isang pagkakataon upang magtipon ng isang malakas na puwersa upang itaguyod ang mataas na kalidad na pag-unlad ng industriya ng paggawa ng serbesa, ganap na ipakita ang kalidad na alindog at kultural na kahulugan ng Chinese liquor, at gumawa ng mga bagong kontribusyon sa patuloy na pagsusulong ng pamana at pag-unlad ng kulturang Chinese liquor.

Pagsisimula ng seremonya

Ang kumpetisyon ay nasa ilalim ng pangangasiwa ng China Food Industry Association at Guizhou Vocational Skills Appraisal and Evaluation Guidance Center, ang Guizhou Food Industry Association ang nagho-host, ang Xijiu Group ang pangunahing tagapagpatupad, habang ang Xijiu Co., Ltd. ay nagsisilbing sponsor. Mayroong dalawang bahagi ang kumpetisyon na kung saan ay ang mga teoretikal na pagsusulit at ang mga sesyon ng praktis. Kasama sa mga pagsusulit ang mga paksa tulad ng pagkilala sa kalidad at aroma ng iba't ibang alak. 150 na kalahok mula sa mga kilalang organisasyon ng alak, mga nangungunang tagagawa ng alak, at mga unibersidad na may kaugnayan sa alak sa Lalawigan ng Guizhou ang lumalahok sa isang yugto.

Lugar ng kumpetisyon

Sa lugar ng kompetisyon, huminga ng malalim ang mga kalahok at ginamit ang kanilang sensitibong pandama at propesyonal na kasanayan sa pagtikim upang maingat na suriin at analisahin ang mga sample ng test wine. Sa pagmamasid sa kulay, pag-amoy sa alak, at pagtikim sa alak, nakipagkumpitensya sila gamit ang "kasanayan sa dila" at naunawaan ang estetika ng alak, na ganap na ipinakita ang talino ng mga sommelier ng bagong panahon.

Lugar ng kumpetisyon

Iniulat na ang nangungunang 28 na nagwagi sa kompetisyong ito ay irerekomenda na lumahok sa "2024 Pambansang Kumpetisyon sa Kasanayan sa Industriya ng Bansa - Pambansang Sommelier (Alak) Kumpetisyon Pambansang Pagtatapos" na sama-samang pinagsponsor ng China Food Industry Association at ng China Employment Training Technical Guidance Center. Ang mga natatanging kalahok sa pagtatapos ay bibigyan ng titulong "Pambansang Teknikal na Eksperto", at ang mga natatanging kalahok ay bibigyan ng titulong "Pambansang Teknikal na Eksperto sa Industriya ng Pagkain" at ang ika-10 Pambansang Hukom ng Alak ng China Food Industry Association.

Ang mga tagapag-ayos, mga tagapag-ayos, mga co-organizer at mga taong namamahala sa kumpetisyon, pati na rin ang mga kalahok na dalubhasang hukom, mga referee, at mga kalahok ay lumahok sa kaganapan.